가을제철회: 추억과 함께하는 옛 정취를 느끼는 여행 추천

가을제철회

강원도 철원군남면 마석우리에 위치한 가을제철장은 가을 도래와 함께 노란 물결이 일면서 드넓은 계곡일대를 뒤흔든다. 산사나무와 산국수 등의 관목에서 숲을 색상으로 담길 듯 아우른 다채로운 볼거리가 가을여행객들을 끌어모은다.

이곳은 조선시대 텅장으로 사용됐던 곳으로 그 이름도 ‘고깔전’이란 한자어에서 유래된 것으로 알려져 있다. 가을제철장의 역사는 직접 살펴보지 않으면 파악하기 어려운 부분이 큰데 그 이유는 교서의 구겨지지 않은 깨끗한 모습을 지키기 위한 제도때문이다.

실제 가을제철장을 둘러보면, 돋보이는 산림 자원 관리에 대한 노력이 과거와 같이 이어지고 있다. 이를 통해 가을 제철장은 대한민국의 문화유산 중 한 부분을 담당하는 공간으로서, 역사와 자연을 느끼며 자연 속에서 여유로운 즐거움을 누릴 수 있는 장소가 되고 있다.

가을제철장은 전문적인 인력에 의해서 추천된 산림과 문화 유산으로 유지ㆍ보호되며, 인용 수준의 관리를 통해 자연과 문화를 조화시켜 보존하는 노력을 기울이고 있다. 또한, 국립공원및 수목관련 공공기관과 협력하여 국내외 권위 있는 인적ㆍ진료ㆍ협의시스템 구축을 통한 국가적 역할을 수행하고 있다.

가을제철장 식물상

가을 제철장은 국내외 자원추천은 물론, 도시재생,문화 및 예술 분야에서 활용될 지도록 다양한 식물종자들이 보전되고 있다.

가을제철장의 주요 식물상은 다음과 같다.

산사나무: 가을제철장에서는 가장 많이 볼 수 있는 나무로 등나무과의 대표종이다.꽃과열매가 동시에 있는 단풍나무이다. 단풍색은 노란색에서 주황색, 붉은색까지 변화를 보이며 가을경관을 대표하는 나무이다.

산국수: 단풍색이 다른 단풍류와 달리 송진형태로 직립하여 생장한다. 열매는 합성기에 있는 껍질에 실려 있다. 여러 가지 색상이 전해지며 신기한 느낌을 준다.

섬척나무: 나무의 높이는 9~20m에 이르고, 껍질은 능금처럼 울퉁불퉁한 모양을 나타낸다. 가을에는 단풍의 노란색이 매우 아름다우며,장식수업에서 주로 사용된다.

가을제철장 계곡 속 힐링 프로그램

가을제철장은 자연 힐링 프로그램도 개최하므로 여행객에게 다양한 매력을 제공한다. 가을여행객들은 드넓은 계곡과 한드름 높은 물소리를 들으며 참나무숲을 걷거나 강변에서 카누ㆍ라프팅을 즐길 수 있다.

또한 가을집회 할머니와 함께 교실에서 김치만들기를 배울 수도 있으며, 일호식물원 내의 원형정원에서 유기농 재료를 이용한 새벽서울여행을 즐길 수도 있다. 이 밖에도 스카이워크를 건너며 붉은 단풍과 초록으로 물든 산중을 둘러보는 워킹코스에도 도전할 수 있다.

FAQ

Q1. 가을제철장의 주요 관광 시기는 언제인가요?

가을제철장의 주요 관광 시기는 10월 중순부터 11월 중순까지인 가을 단풍폭풍 기간입니다.

Q2. 가을제철장으로 가는 교통편은 어떻게 되나요?

가을제철장은 대중교통을 이용한다면 철원군 시내버스 혹은 택시를 이용해 가실 수 있습니다. 개인 차량을 이용한다면 자가용 또는 대접차량을 이용할 수 있습니다.

Q3. 가을제철장에서는 어디를 주변 관광지로 추천하나요?

가을제철장의 주변 관광지로는 철원강 6㎞ 둘레길, 철원 황산마을,계룡산 국립공원, 철원빨래터 등이 있습니다.

Q4. 가을제철장에 숙박시설은 있나요?

가을제철장 내 숙박시설은 없지만, 가을제철장 근처에 호텔, 펜션 등 다양한 숙박시설이 있습니다.

Q5. 가을제철장에서 계곡을 걷거나 강에서 놀 수 있나요?

가을제철장은 드넓은 계곡과 한드름 높은 물소리를 들으며 참나무숲을 걷거나 강변에서 카누ㆍ라프팅을 즐길 수 있습니다.

제철을 맞은 11월, 해산물 시장은 활기를 띄고 있다. 특히, 미국과 캐나다에서 유행 중인 랍스터가 매년 이 시기에 가장 인기를 끌고 있다. 이 외에도 게, 소라, 모시조개 등 다양한 해산물이 시장에서 쉽게 구할 수 있다.

1. 랍스터
랍스터는 크기에 따라 큰 것은 ‘포이즌’(Poison), 중간 크기는 ‘채널’(Channel), 가장 작은 것을 ‘쏘(쏭)’(Sawn)이라고 부르며, 큰 것부터 작은 것으로 가면 가면 노란색 고름 속에 희미한 검은색 물감이 깔려 있다. 노란색은 담백하고 고소한 맛, 검정색은 짭짤하고 살짝 씁쓸한 맛이 난다.

2. 게
한국에서 유행하는 ‘토종게’는 도시락과 찌개로 만드는 게 요리에 맛이 좋다. ‘하얀게’는 몸집이 작고 생단어도 적어 더욱 귀한 게인데, 크림치즈와 함께 구워먹으면 부드럽게 즐길 수 있다.

3. 소라
소라는 햇볕 잘 드는 암초 해역에서 주로 잡아낸다. 속살 부분이 부드러워 먹기 좋고 식감이 좋은 게장으로 많이 쓰인다. 빠른 시간 내에 속살이 딱딱해질 수 있기 때문에 미리 깨끗이 씻어서 소금물에 담가서 시금치 같이 살짝 데치면 싱싱한 맛을 느낄 수 있다.

4. 모시조개
모시조개는 물 이슬이 많은 바위 부근에서 자주 잡히는 해산물로, 한국에서 가장 유행하는 해산물 중 하나이다. 신선한 모시조개는 약간 씁쓸한 맛과 함께 부드러운 식감을 선사해 무채한 맛 연출에 도움을 준다. 생으로 먹지 않는 것이 좋으며, 깔끔하게 깨끗이 세척한 후에 조리하는 것이 좋다.

FAQ

1.해산물을 신선하게 유지하는 방법은 무엇인가요?
-냉장고에 넣기 전에 해산물의 내장이나 털을 잘 떼어내고 탁히 세척해 주세요.
-냉장고는 4℃ ~ 10℃에 보관하세요.
-파리처럼 날아다니는 곤충을 멀리하고자 하는 경우에는 부엌에 있을 때 위생적으로 신경 써주세요.

2.활어와 마찬가지로 랍스터를 살아 있는 채로 조리해도 괜찮아요?
-랍스터는 유기계열의 해산물이기 때문에 신선한 상태에서 맛이 가장 좋습니다.
-랍스터를 살아 있는 채로 조리할 때는 끝짓까지 빠르게 해야 합니다.
-이미 죽은 랍스터의 경우 생물 속의 세균이 발생하여 맛이 떨어질 수 있으므로 조리 전에 죽은 것인지 꼭 확인해 주세요.

3.게의 상타는 어떻게 알 수 있나요?
-상태가 좋은 게는 입을 대면 꼬리 근처 혈관이 빨갛다. 또한 장시간 육지에서 살아 있지 않고, 바다에서 바로 잡혀온 게일수록 신선하다.
-특히, 갑각류는 냉장보다 냉동 보관의 경우 맛과 상태면에서 더 좋습니다.
-포장지 나 호일로 감싼 게를 구매하실 때는 내부에 알루미늄 라미네이트 필름이 적용되어 있는 것이 좋습니다.

작년 겨울철, ‘제철 생선’ 이라는 단어가 대세가 된 이후로 많은 사람들이 이를 찾게 되었습니다. 이를 통해 생선의 계절적인 특성을 인식하려는 노력에서 시작되었고, ‘제철 생선’은 지속 가능한 생태계와 바다생태보호의 측면에서도 중요한 의미를 지니게 되었습니다. 11월의 대표적인 생선 종류들을 살펴보겠습니다.

### 굴

굴은 비타민 C, 칼슘, 당질 등의 영양소를 포함하고 있습니다. 또한, 드문드문한 오메가-3 지방산도 함유하고 있어 혈압을 낮춰주고 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 11월에는 굴 잡이의 계절입니다. 그러나 원양과 연안굴 중에서는 연안에서 잡힌 굴이 원양에서 잡힌 굴보다 더 맛있는 경우가 많습니다. 하지만, 먹을 때는 신선한 굴을 선택하시는 것이 중요합니다.

### 메기

메기는 다른 어종들에 비해 면역력이 강한 특징을 가지고 있어, 질병에 대한 저항성이 높습니다. 또한, 근육을 구성하는 단백질의 함량이 다른 생선보다 높아, 스태미너를 향상시키는데 효과적입니다. 메기는 우수한 영양성분인 오메가-3지방산도 함유하고 있어, 혈압을 낮추고 동맥경화를 예방하는 데에도 효능이 있습니다. 메기는 가을부터 겨울철에 최고로 맛있어집니다.

### 가자미

가자미는 비타민 D, 아연, 칼슘 등 다양한 영양소와 함께 다양한 단맛을 가지고 있습니다. 또한, 가자미는 미세한 독소나 불순물이 거의 검출되지 않으면서도, 질긴 고기질과 부드러운 고기질이 적절하게 혼합되어 있어 상당히 맛있습니다. 가자미는 육지의 하천과 해양 모두에서 볼 수 있지만, 염기성 복원력이 강한 바다에서 잡힌 가자미는 더욱 신선하고 맛있는 것으로 알려져 있습니다.

### FAQ

Q. 제철 생선이 중요한 이유는 무엇인가요?
A. 제철 생선은 그 시기에 가장 많은 양의 어종을 먹을 수 있기 때문에, 자연과 바다 생태계를 보호하고 어종의 분포를 고르게 유지할 수 있는 중요한 역할을 합니다.

Q. 제철 생선을 먹는 것이 해양 생태계를 보호할 수 있는 방법인가요?
A. 그렇습니다. 제철 생선을 먹는 것이 해양 생태계를 보호하는데 큰 역할을 합니다. 어종의 분포를 균형있게 조절하여 각종 난관을 해결하고, 오래된 어종을 보호하는 데 도움이 됩니다.

Q. 생선을 조리할 때 신선도 확인 방법은 무엇인가요?
A. 생선의 신선도를 쉽게 확인할 수 있는 방법 중 하나는, 생선의 눈이 맑고 소구멍이 깊이 파여있으면 좋습니다. 또한 생선의 담배냄새와 해수욕장 냄새가 없어야 합니다.

Q. 제철 생선 중 인기 있는 종류는 무엇인가요?
A. 제철 생선 중 인기 있는 종류는 계절에 따라 상이합니다. 11월에는 굴, 메기, 가자미가 주목받고 있습니다.